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一說(shuō)到海產(chǎn),很多人親睞已久的就是八珍之寶鮑魚(yú)了。
它是一種原始的海洋貝類,單殼的軟體動(dòng)物,是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材,四大海味之首。
形狀有點(diǎn)像人的耳朵,殼表面粗糙,有黑色斑塊,內(nèi)面呈現(xiàn)青,綠,紅,藍(lán)等色交相輝映的珍珠光澤;它喜歡甚或在海水清澈,水流湍急,海藻叢生的巖礁流域。
那么,你知道鮑魚(yú)的養(yǎng)法嗎?
大海邊,站在礁石上看見(jiàn)的正是一排排鮑魚(yú)的養(yǎng)殖地。搭了小船,駛近一看,無(wú)數(shù)根木竹排列成行有空間和順序地用繩子相互交叉,底下是支撐的泡沫。
很明顯,那木竹上一條條青色的繩子下到底是什么呢?沒(méi)錯(cuò),那就是鮑魚(yú)的居所。繩子系著一個(gè)大塑料筐;透過(guò)一扇扇小門(mén)可以望見(jiàn),在蠕動(dòng)吃食的鮑魚(yú)。
那么,鮑魚(yú)都吃些什么呢?
南日島原本居民的特色,就是生產(chǎn)海帶與紫菜,當(dāng)?shù)谝慌U魚(yú)苗進(jìn)島以后,當(dāng)?shù)鼐用癖阋煤c紫菜喂養(yǎng)鮑魚(yú)。然而,鮑魚(yú)也欣然接受。這便成了它們每日的主食。
當(dāng)了解完這些后,你是否對(duì)鮑魚(yú)有新的認(rèn)識(shí)及看法呢?是否想迫不及待地嘗嘗鮮呢?
大丘中學(xué)初一:郭麗花

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