時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)是一名七年級的中學(xué)生了，2015年就要到來了，眼看著同齡的朋友們都可以做一桌子的美食了，而我連煮稀飯都不會，讓我感到自己很羞愧。為了讓自己的2014年不留遺憾，我做了一個(gè)決定——

　　我裝摸做樣地系上圍裙，恭恭敬敬向我的老師—媽媽敬了一個(gè)禮。一切準(zhǔn)備就緒，開始！

　　首先，我把剛買的土豆絲洗凈，刮皮這里可難住我了，這些土豆像一只只調(diào)皮的小老鼠，根本不聽我的指揮，經(jīng)�；�出我的手掌，任憑我怎樣“安撫”它都無濟(jì)于事，經(jīng)過了漫長的“拼搏”，終于將它的“衣服”都“脫”了下來然后，關(guān)鍵步驟來了—切土豆絲。這可是對技術(shù)的巨大考驗(yàn)。我拿起菜刀，先將土豆切成片，因?yàn)榈谝淮蝿拥叮�難免緊張，害怕誤傷自己的手，最終切的土豆片足有拇指那么寬，沒辦法只能進(jìn)行第二次加工，切絲也一樣。最后，還是媽媽拯救這些可憐的土豆。切好絲，然后把它們放在水里再洗一遍，老媽說這是為了讓炒出來的土豆不黏，清口。

　　現(xiàn)在，處理好土豆了，進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)—炒。先把鍋放在爐子上，打開火，讓鍋上的水燒干，倒上少許油，現(xiàn)在一切都很順利，可放辣椒是出了意外，隨著咝咝的響聲，鍋里騰起一股刺鼻的濃煙，濃煙像個(gè)淘氣的孩子一下子鉆進(jìn)我的鼻子里，嗆的我直咳嗽。我手忙腳亂地拿過醋瓶不管三七二十一就把醋倒進(jìn)了鍋里，誰知這一倒不要緊，鍋里立馬濺起了油，那些油像一個(gè)個(gè)在蹦床上的小球，一個(gè)個(gè)往外蹦，還濺到了我的手上，疼得我哇哇直叫，而媽媽卻笑了：“只有真正嘗過才知道做事不容易。”我擦了擦手上的油，重振旗鼓，拿起盤子將土豆絲倒入鍋中，亂七八糟地翻炒著，我看著土豆的顏色已經(jīng)接近我平常所吃的土豆的顏色差不多了，就用菜勺盛了一點(diǎn)嘗嘗，這一嘗才發(fā)現(xiàn)忘放鹽了！我拿過鹽袋，卻不知道該放多少，我求助媽媽，媽媽一臉無奈地看著我，“自己嘗試著放，這樣記憶才會深刻。”我撓撓腦袋，心想：“現(xiàn)在都說減鹽有益健康，那就少放一點(diǎn)吧！”想著我就倒入鍋中少量的鹽，又翻炒了一會，又盛了一點(diǎn)土豆絲嘗嘗咸淡，怎么會還是沒有咸味呢？再倒一點(diǎn)，還是很淡啊，再倒！就這樣翻來覆去多次，終于咸淡剛好了，又翻炒了幾次，我的第一道菜終于出鍋了！

　　我把它端上飯桌，讓家人們一起來分享我的成果。嗯，味道還不錯(cuò)！

    初一:星草云

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