今天是星期天，我和爸爸又跟著驢行天下戶外一起去爬山。今天我們爬的是鄒平第一高峰淶湖頂，上山一路上都很好走，下山的時(shí)候，我們從山谷里下，有很多雪特別滑，不好走，最后我們終于下到了山下，完成了15．326公里的路程后，我們走到了一個(gè)村子。發(fā)現(xiàn)村子的小路兩旁有幾棵柿子樹，接著我發(fā)現(xiàn)每一課柿子樹上邊的樹干和下面的樹干不一樣，就問(wèn)爸爸，爸爸說(shuō)他也不大明白，讓我查資料。
　　以下就是我查的資料：
　　柿子樹是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結(jié)漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。柿樹原產(chǎn)我國(guó)，是柿樹科的一種落葉喬木，高可達(dá)15米，它樹干直立，樹冠龐大，柿果成熟于九、十月間。柿樹的分布：中國(guó)北京、山東（主要柿子餅）、江蘇（大豐林業(yè)基地）。黑棗樹，是君遷子的別稱，是嫁接柿樹的優(yōu)良砧木。
　　嫁接是一種古老的農(nóng)業(yè)技術(shù)，嫁接可以集中各自的優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。柿子樹，就是用黑棗樹作“砧木”，用柿子樹的枝、芽作“碼子”嫁接而成的。黑棗樹抗寒、抗旱、耐澇、抗病、抗蟲，優(yōu)點(diǎn)是皮實(shí)，缺點(diǎn)是果子小，不好吃，經(jīng)濟(jì)效益低；柿子樹的優(yōu)點(diǎn)是品種好、生長(zhǎng)快、結(jié)果早、經(jīng)濟(jì)效益高，缺點(diǎn)是自己不能繁衍后代。如果沒(méi)有嫁接術(shù)，我們就吃不上又甜又大的柿子，只能啃又澀又小的黑棗。
　　柿子的功效：柿子的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云：“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我�！钡�是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個(gè)特點(diǎn)就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時(shí)經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效�？梢匝a(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃等功效。
　　溫馨提示：不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。食柿應(yīng)盡量少食柿皮。柿餅表面的柿霜是柿子的精華，千萬(wàn)不要丟棄�？崭钩允磷右谆嘉甘潦�癥。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃�；加新�性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。
　　查完資料，我們對(duì)柿子樹也就有了初步的了解，以后我還要繼續(xù)探索大自然的奧秘。