這次，老師讓我們?cè)诤�假中做一道地道的舟山菜，我自己拿不定主意，只好又去�?qǐng)教我們家的“大廚師”——媽媽。

　　“媽媽?zhuān)�我們舟山適以海鮮著稱于世的，今天您叫我做到舟山海鮮吧！”“好，那么，我就教你一道‘紅燒馬面魚(yú)’吧！”我心里又激動(dòng)又緊張，生怕自己做的不好吃，被弟弟嘲笑，我跟著媽媽來(lái)到了廚房，認(rèn)真聽(tīng)了起來(lái)。

　　“做紅燒馬面魚(yú)，要有適量的馬面魚(yú)、蔥、姜、蒜、料酒、鹽和醋�！蔽覄t在一旁邊聽(tīng)邊找材料，過(guò)不久，我便把材料找齊了，我開(kāi)始學(xué)做起來(lái)�！跋纫�把馬面魚(yú)去頭，去內(nèi)臟，去皮！”我在一旁干的手忙腳亂，“還要洗凈！再切段。”我又操起小刀，將其切斷。“接下來(lái)還要用刀，將蔥、姜、蒜切好，備用”我一氣呵成，將他們個(gè)個(gè)切開(kāi)，平均地分成幾份�！敖酉聛�(lái)用油鍋炒姜、蔥、蒜，看見(jiàn)大部分熟了，就可以了。對(duì)了，油不要放得太多，太多會(huì)做出太油膩的菜！少也不行喲！”我聽(tīng)了媽媽的話，小心的放入一勺油，再放入切碎的材料。“噼啪——”油到處飛濺，有些飛出了鍋。但我也以迅雷不及掩耳之時(shí)，蓋上鍋蓋。“再倒入‘老抽’炒香，加水，到入料酒、鹽、一點(diǎn)醋，放入馬面魚(yú)�！蔽乙晃逡皇�的做了�！俺嗬病�—”一聲脆響后，一股香味立刻噴涌而出，真香！過(guò)了20分鐘后，湯水變稠了，終于可以出鍋了！我趕忙常了一口，真好吃！

　　“自己動(dòng)手，其樂(lè)無(wú)窮！”我一定要再用自己的雙手，做出更多舟山菜！

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