過(guò)年了,我和爸爸媽媽回到俞源老家,近距離親近了傳統(tǒng)的年味。
傳統(tǒng)大年,排第一位的當(dāng)然是吃的嘍。過(guò)年最重要的菜非豬頭莫屬。俗話(huà)說(shuō):“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),買(mǎi)個(gè)豬頭過(guò)年”。豬頭雖說(shuō)其貌不揚(yáng),但是豬頭肉卻是傳說(shuō)中的美味。爺爺用力將煮熟的豬頭掰開(kāi),把豬舌頭、豬耳朵、豬拱嘴、豬臉等等不同部位的肉切成片。一陣陣香味撲鼻而來(lái),我迫不及待地抓起一片肉塞進(jìn)嘴里。哇,那個(gè)美味啊,實(shí)在沒(méi)有辦法找個(gè)合適的詞語(yǔ)來(lái)形容。豬肉燒豆腐是另外一道超級(jí)美味。你們知道豆腐是怎么做的嗎?讓我來(lái)告訴你們吧!首先要把黃豆磨成豆?jié){,再把豆?jié){放入大鍋中煮熟。這時(shí),需要“魔術(shù)師”--奶奶出場(chǎng)了。只見(jiàn)她把一小勺鹽鹵化開(kāi),倒進(jìn)豆?jié){里,攪拌幾下,過(guò)了幾分鐘,豆?jié){神奇地變成了豆腐腦。奶奶再把豆腐腦倒進(jìn)一個(gè)木框里,蓋上蓋子,上面壓上石頭,大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右,揭開(kāi)蓋子,香噴噴的豆腐就新鮮出爐了。
吃飽喝足了,就該去看大戲了。熱鬧的開(kāi)場(chǎng)鑼鼓后,孫悟空翻著斤斗上場(chǎng)了,他實(shí)在是太厲害了,幾下子就把妖魔鬼怪都打跑了;畫(huà)著花臉的將軍,穿著鮮艷的鎧甲,背上插著四面小彩旗,神氣極了,正帶領(lǐng)著士兵和敵人激烈地戰(zhàn)斗;最受大家喜愛(ài)的,還是臉上涂著“土豪金”的財(cái)神,捧著一個(gè)巨大的金元寶,忙著給大伙兒拜年……
這就是我看到的新年,又好吃又好玩的傳統(tǒng)大年。
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