東莞人愛喝早茶，絕對不是空有虛名，在等待點心上桌的空檔，他們也沒有閑著，先喝幾杯清茶：鐵觀音、菊花茶、普洱等等，與同桌的親友聊幾句天，才會不緊不慢地小食一口點心。不追求量化，但對“質”的要求很高�？傆心敲磶讟狱c心，在東莞人的早茶桌上占據(jù)著“保留項目”的名號，對于老東莞人來說，那是時光沉淀下來的經(jīng)典，對于初嘗早茶的游客，那是體驗東莞早茶文化的鑰匙。

　　每天早晨，大約十點左右，那是喝早茶最好的時候，在那兒坐上一兩個小時，午飯都可以不用吃了。而最喜歡這樣做的都是老人，喝喝茶，閑聊幾句，一個早晨就這樣不知不覺地過去了，這代表什么呢？說明現(xiàn)在的老人懂得享受生活，養(yǎng)生休閑。

　　要是遇到雙休日，也可以看見許多年輕人。與家人或朋友聊幾句不痛不癢的話題，或者最近的新聞軼事，談笑風生中，開啟一天的正能量，對他們來說，“喝早茶”不僅關乎飲食，同時還是一種氛圍、情調(diào)，一種生活的態(tài)度和方式。在這個過程中，飲早茶發(fā)揮了一個橋梁作用，它連結了一代又一代人的感情和生活，這是飲早茶在注重傳統(tǒng)的廣東人生活中那么盛行的原因之一。

　　是啊，飲早茶已成為東莞人的一大飲食習慣，在精致可口的點心和清香撲鼻的茶水中聊天敘情，促進人與人之間的交際關系，不是嗎？

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