年的期盼

　　都覺得此刻這年過(guò)的沒有年味兒了。所謂沒年味兒，無(wú)非就是說(shuō)，過(guò)年沒意思了。鞭炮不能放了，吃飯下館子了，餃子不稀罕了，這樣過(guò)年還有什么意思。

　　所謂年的味道？我覺得有一份期盼，有一份忙碌，還有一份熱鬧。這樣似乎才能烘托“年”的氛圍。

　　小時(shí)候過(guò)年是有一份期盼的，說(shuō)是期盼實(shí)際上是一份強(qiáng)烈的渴望。渴望吃兩頓餃子，渴望穿一件新衣裳，渴望買兩掛鞭炮。過(guò)窮日子的時(shí)候，過(guò)年能吃上一頓不摻玉米面高粱面的白面饅頭，就是一件很幸福的事兒了，就是這種此刻看來(lái)不能算是奢望的奢望，已經(jīng)十分誘人了。農(nóng)村實(shí)行職責(zé)制以后，老百姓能夠把種下的糧食直接拉到自己家里了，能夠把賣棉花的一疊疊大票子揣到自己兜里了，那過(guò)年就該嘚瑟嘚瑟了，能夠敞開了吃餃子，能夠大塊的去割肉了，能夠把鞭炮放的震天響，能夠把嶄新的年畫貼滿墻。街頭上一站，集市上一逛，看那精氣神，真長(zhǎng)勁！

　　在我的印象中，小時(shí)候過(guò)年是十分忙碌的，忙年嘛！仿佛一過(guò)了臘月二十就開始為過(guò)年準(zhǔn)備，一向準(zhǔn)備到臘月二十九。

　　要剁餃子餡吧，要做豆腐吧，要炸丸子吧，要燉肉吧，要蒸饅頭蒸供品像棗山呀壽桃呀什么的吧，需要干的事挺多，反正是不到年三十就永久有忙不完的活。然而，忙并快樂(lè)著！不忙，還叫過(guò)年嗎？

　　說(shuō)到忙年，就不能不說(shuō)到給我留下深刻記憶的一種食品——煎餅。也許有人說(shuō)，煎餅誰(shuí)不明白，大街上到處都有賣的。我說(shuō)的煎餅肯定不是這種。街上賣的煎餅，是山東的那種，或者說(shuō)是天津的那種，都是薄煎餅。我們那里的煎餅是厚煎餅，像半個(gè)月亮一樣，松軟香甜，十分好吃。做煎餅的原料是小米面，在一個(gè)大瓷盆里和成糊，然后在屋里用青磚支上至少四個(gè)以上，直徑有半尺多的，圓的鑄鐵鏊子。用棉花柴或者玉米芯生上火，把個(gè)屋里弄的是青煙繚繞。削幾個(gè)白菜疙瘩，蘸上少許的油，抹在鏊子上，舀上一勺米面糊糊，澆到鏊子里，不到半分鐘，煎餅熟了，然后對(duì)折成一個(gè)半月型，一個(gè)金黃的煎餅就做好了。有的還即興發(fā)揮一下，把弄好的素餃子餡夾到煎餅里，更是錦上添花。像這種食品，家里每年都要做一大笸籮。

　　過(guò)年的熱鬧，還在于民俗傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的交互展示。像舞獅子呀，耍龍燈呀，跑旱船呀，踩高蹺呀等等，配上鑼鼓笙嗩吶，是最受老百姓歡迎的。我們村當(dāng)時(shí)還能排演大的現(xiàn)代京劇，像《沙家浜》、《紅燈記》，過(guò)年的時(shí)候，在校園操場(chǎng)的土臺(tái)子上，大汽燈亮如白晝，臺(tái)子下是里三層外三層，鑼鼓家伙一打，大戲就開了場(chǎng)，過(guò)年嘛，就要的是個(gè)熱鬧喜慶。

　　要說(shuō)熱鬧，還要去“炮市”。我們那里的“炮市”是在大集最北頭的一個(gè)大坑里。每到過(guò)年的幾個(gè)大集、廟會(huì)，那里就是黑壓壓的人流。賣鞭炮的市場(chǎng)跟別的市場(chǎng)不一樣，因?yàn)檎f(shuō)它是市場(chǎng)倒不如說(shuō)它是一個(gè)大的擂臺(tái)。十幾二十幾家賣鞭炮的站在高高的桌子上，噼里啪啦的比試誰(shuí)的鞭炮響，鞭炮聲此起彼伏，哪里有拉鞭放炮的，人流就涌向哪里，叫賣聲、鞭炮聲、人流的喊叫聲交織成一個(gè)歡騰熱鬧的海洋！

　　過(guò)年是一年當(dāng)中的節(jié)日盛典，既是對(duì)當(dāng)年的總結(jié)，又涵蓋著對(duì)來(lái)年的祝福與完美的祈盼。年嘛，也叫春節(jié)�？梢�，這份隆重也是在漫天的飛雪中獻(xiàn)給綠色春天的典儀。為什么？因?yàn)榇禾齑�表著生機(jī)與期望！

　　年，就是在這樣一種期盼中，一份忙碌中，一派紅火和歡鬧中，伴著雪花的飛舞，伴著喜慶的鞭炮，伴著酒的醇香，伴著重復(fù)了千百遍的祝福，走向一個(gè)嶄新的春天！這才是年的味道！

中學(xué)生寫作指導(dǎo)、寫作素材、優(yōu)秀作文以及有獎(jiǎng)活動(dòng)

盡在“作文網(wǎng)”微信公眾號(hào)