餃子是中國北方的特色美食。聽媽媽說，在她小時候許多人盼望過年，其實(shí)盼的就是大年初一早晨的那頓餃子�，F(xiàn)在時代不同了，餃子早就沒有了昔日的年俗的“顯貴”已成為人們的家常便飯，但人們依然鐘情于吃餃子的年俗。我知道這是為什么，因?yàn)槲冶救司褪且粋�“餃子迷”。

　　春節(jié)前，超市里的餃子雖說應(yīng)有盡有，種類繁多，但大多數(shù)家庭還是選擇了自己包餃子，我們家也是這樣。我和我爸爸愛吃餃子，而且我們最愛吃的是媽媽包的餃子。媽媽包每一個餃子都是那么用心，包出的每一個餃子都那么好看。每當(dāng)餃子下到鍋里，開鍋后，那圓滾滾的餃子，像一群白鵝在鍋游動，熱騰騰的水蒸氣里，氤氳著一股特有的家的味道。站在媽媽身旁等餃子煮熟，心里會涌出很多的感動和幸福。

　　其實(shí)，媽媽原來是不會包餃子的。他是一名公司職員，每天上班下班、家里家外地忙碌，很辛苦。可我知道媽媽最不一般了，她非常聰明，非常疼我。自從媽媽發(fā)現(xiàn)我愛吃餃子，她就開始留心學(xué)包餃子了。出去吃個煩飯，覺得那種餡的餃子不錯，回家就立刻實(shí)踐，在加上向別人孜孜不倦地討教，很快，媽媽就成了我眼中的“餃子王”。各種美味的餃子，如白菜餡的、青椒餡的、茄子餡的、媽媽無所不能，還會推陳出新，包，出的餃子鮮美無比，而且絕對原汁原味。

　　年三十的晚上，媽媽忙得著剁餡的時候，我和我爸爸一起把飯桌抬到客廳，拿蓋簾，準(zhǔn)備包餃子。一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，春節(jié)晚會也開始了。我們一家三口圍在桌前，一邊看電視一邊吃餃子。雖然我和爸爸包出的餃子遠(yuǎn)沒有媽媽包的漂亮，但是媽媽總為我們加油鼓勵，耐心地當(dāng)“師父”。電視里。合家團(tuán)聚包餃子，說呀笑哇，這是一年中最輕松的時刻，最幸福的時光。雖然我們現(xiàn)在用不著盼吃盼穿的，但我很喜歡這種家的溫馨，一億年都不會改變。而對我來說，對我們?nèi)�家來說，對很多很多的家庭來說，餃子就有這種神奇的魅力，它能帶來家的味道。

　　大年初一的早晨，爸爸講了一個關(guān)于餃子的感人故事。那是在物質(zhì)匱罰的20世紀(jì)60年代，家鄉(xiāng)有兩兄弟一塊被抽調(diào)去修水庫。趕上快過年了，為了犒勞大家，一天，公地食堂里包了餃子，每人分一碗�？墒前胍共殇仌r，哥哥卻不見了，做弟弟的只得出來解釋，原來他們和吃了一碗，剩下的一碗由哥哥偷偷帶上，趕往20千米外的村莊送給爹娘。聽了這個故事，我對餃子的感情更深了，領(lǐng)悟也更多了，我明白我真正地長大一歲了。

　　今年過年，我們一家包了那么多的餃子，我吃得狼吞虎咽，爸爸吃得大快朵頤，而媽媽則美得臉上一直掛著我最熟悉的笑容。

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