“包春卷，包春卷，吃著春卷迎春天。”這就是我們?yōu)I海家家戶戶都會(huì)做的春卷小吃。

      春卷的主要做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等。

      然后媽媽有說，把我包的春卷油炸后再給我品嘗呢!我想：“容易，我十分鐘就能包五十個(gè)�！蔽议_始按照步驟做了，可是這玩意兒好像偏跟我作對似的，我用勺子舀肉餡，不是餡放多了，把皮給撐破了，就是餡放少了，撐不起來皮。最后用拇指點(diǎn)了些水.糊在春卷皮上把口封好�！鞍�好了!包好了!”我興奮地叫著。高興得手舞足蹈.可是我剛把春卷放在桌上，春卷卻張開了小嘴，怎么回事?我又動(dòng)手重做�？擅總�(gè)都有這樣的毛病。我琢磨了很長時(shí)間還是沒包好。我想還是請教爸媽吧，但又不好意思，怕他們笑話我，自個(gè)兒在一邊干著急。媽媽看見我著急的樣子，對我說：“怎么，包不起來了?”爸爸見狀，立刻教導(dǎo)我：“沒關(guān)系，慢慢來，包久了就會(huì)�！�

      我包了一會(huì)兒，果然可以。過了一會(huì)兒，我無意間瞟了一下爸爸做的春卷，他做的小巧玲瓏，可我做的是肥頭大耳。我生氣地對爸爸說：“澳，原來你沒有把全部訣竅傳給我�！薄鞍�，我是怕你學(xué)不會(huì)，既然這樣，我就教給你。其實(shí)也很簡單，就在你第一次卷起來的基礎(chǔ)上，再卷一道，然后再兩邊對折，以后的步驟你已經(jīng)知道了�！卑职忠贿呎f一邊做，很快做好了一個(gè)。

      我卷啊卷啊，終于卷完了，迫不及待的去看外婆炸春卷。那春卷在油鍋里成了金黃色，就像一條條可愛的小金魚在池塘里游來游去，真可愛。咬一口，味道太好了!

      春卷很快包好了。媽媽拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，看著在鍋里炸的春卷，我的口水都快流下來了，一會(huì)兒我包的春卷炸好了，我拿起一個(gè)就吃了起來�？�!你別說。又香又脆還真好吃�？晌矣纸o它起了一個(gè)別名叫“開口燙”因?yàn)槲页源壕頃r(shí)，春卷燙手，我就作牙去咬，結(jié)果把我的嘴都了，所以給它起了個(gè)別名。

      這是我吃過的吃的春卷，至今那春卷的味道還留在我的嘴邊。

      我愛春卷!

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