現(xiàn)在是洛杉磯時(shí)間晚上八點(diǎn)整。

      今天的唐人街格外熱鬧，廣場(chǎng)上擠滿了人，也許是因?yàn)榫秒x故鄉(xiāng)，到場(chǎng)的華人們都在期待著本屆“家的味道”廚藝大賽。

      葛泰奶奶穿著大紅色的開衫毛衣，銀色的卷發(fā)蓬松濃密，她系著一條圍裙，在其他九位身著白色廚師服的選手中亮眼極了。臺(tái)下的人歡呼著，葛泰奶奶一掃先前的緊張，也變得快活起來(lái)，她瞇著眼睛，對(duì)著臺(tái)下興奮的孩子們親昵地笑了。

      比賽開始，人群一下子靜了下來(lái)，仿佛屏住了呼吸。

      葛泰奶奶沉思著，這場(chǎng)比賽的題目是“家的味道”。家?奶奶仿佛又回到了那個(gè)山清水秀的小村莊，心一下子雀躍起來(lái)。那就做最拿手的“豆瓣魚”吧!她定下心來(lái)。

      葛泰奶奶不疾不徐地行動(dòng)了起來(lái)，細(xì)細(xì)地清洗著碧綠的毛豆。飽滿的豆莢浸在水中，像一座翠色的島嶼，藏著自己的故事。她請(qǐng)師傅從食材庫(kù)里撈了一尾青魚，師傅準(zhǔn)備幫葛泰奶奶剔除魚骨，葛泰奶奶擺擺手說(shuō)了一句：“謝謝，我自己來(lái)就好�！边@位在家燒了幾十年飯的奶奶手起刀落，很快把魚收拾好，看看表，不過(guò)十分鐘。

      再看看其他選手，他們表情嚴(yán)肅，手上的動(dòng)作一絲不茍，仿佛在執(zhí)行命令。有的選手甚至帶來(lái)了秒表，嚴(yán)格地控制著烹飪時(shí)間，以保證食物最好的口感。

      葛泰奶奶把腌制好的魚端進(jìn)蒸籠，一邊切著蔥花，一邊靜靜等待。皎潔的月光像奶油一樣滑落人間，滑落在葛泰奶奶的案臺(tái)上，蒸籠里冒出白色的水汽，蒸魚的鮮美也漸漸溢出來(lái)了，那樣香。

      葛泰奶奶微微閉上眼睛，嘴角上揚(yáng)，享受著這似曾相識(shí)的味道。記憶中，家鄉(xiāng)田野里的稻香，河里的魚蝦，大榕樹下聚在一起閑話家常的鄉(xiāng)親……幾十年前的生活一時(shí)間涌上心頭，凝成了舌尖對(duì)一頓家常菜的想念。

      比賽接近尾聲，選手們關(guān)火的關(guān)火，擺盤的擺盤，他們有的面露喜色，好像成竹在胸，有的輕抿嘴唇，一副志在必得的樣子。他們面前的菜肴，有的刀工精美，有的濃油赤醬，有的湯汁濃稠，有的色澤鮮艷，一盤盤都是高檔酒店菜肴的模樣。問(wèn)及菜名，也都繽紛浪漫，充滿了“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的味道。

      評(píng)委們逐一品嘗，比賽的結(jié)果很快就要揭曉了。

      幾分鐘后，一位評(píng)委代表走向臺(tái)前，他推了一下眼鏡，微微一笑說(shuō)道：“本屆比賽一共有十位參賽選手，有十道作品誕生。選手們選用的食材、廚具都是由組委會(huì)統(tǒng)一提供，不過(guò)獲得冠軍的這道菜實(shí)在讓人入口難忘——我想，大概是這道菜里添加了一種特別的作料吧!”

      “哪道菜這么美味?”“冠軍是誰(shuí)?”“什么特別的作料?”臺(tái)下的人議論紛紛。

      評(píng)委大手一揮，攝像機(jī)也跟隨他的指引投向了選手席——“我宣布，本屆廚藝大賽的冠軍就是葛泰女士!她的豆瓣魚讓我們吃出了‘家的味道’!”

      葛泰奶奶先是一怔，繼而搓了搓手，向大家鞠了一躬。

      一位年輕的女記者在臺(tái)下招手，向葛泰奶奶發(fā)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您用了什么特別的作料讓評(píng)委記住了您的廚藝!”

      “特別的作料?”葛泰奶奶瞪大了眼睛，搖了搖頭，“沒有啊!這是我家孫女最喜歡的一道家常菜啊!”

      老評(píng)委轉(zhuǎn)過(guò)身，對(duì)其他九位選手報(bào)以微笑：“美味的食物不需要太多的花樣，過(guò)多的修飾，反而是畫蛇添足。每一道菜都是情感的寄托，真情是最特別的作料�！�

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