冬至到了。冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣之一，也是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。

　　湖南人過冬至，會(huì)殺雞宰豬，把肉陰干，稱為冬至肉。俗話說(shuō)“吃過冬至肉，身體賽牛犢”。杭州人把冬至那天吃剩的魚頭魚尾，放在米缸里過一夜，第二天再拿出來(lái)吃，稱為“安樂菜”，常州人則吃一種隔夜的熱豆腐，有句話說(shuō)“若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐”。相傳，在漢高祖劉邦在冬至這一天吃狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

　　補(bǔ)冬的配藥多為中藥的“十全”或“八珍”�！笆�全”包括人參、黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、茯苓、地黃、川芎、芍藥、桂枝、甘草等�！鞍苏洹眲t少了“十全”當(dāng)中的黃芪、桂枝兩味。

　　在我生活的建德，冬至又稱為“過小年”，人們往往會(huì)買些好菜，邀上親朋好友，吃一頓豐盛的晚餐。特別是在農(nóng)村，家家戶戶殺豬，把豬肉腌起來(lái)，做成臘肉。

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