我離開南昌已經(jīng)很多年了，往事歷歷在目，可想念的東西很多，但最讓我想念的是南昌的拌粉。

　　最樸實的一個寬口碗，一團過了開水的白米粉，一些最平常的調(diào)料，就可以做成南昌人最喜愛的食物之一：拌粉。拌粉看起來油油的，但油而不膩。幾樣看起來很樸素的小菜，比如腌菜和蘿卜籽跟米粉一拌，在調(diào)點醬油，就成為南昌人最樸素但又美味的早餐。南昌人何嘗不是這樣樸素呢？只有樸素人才會愛上樸素的早餐。

　　我不算一個地道的南昌人，甚至連南昌話都不會說，但我和老南昌人一樣喜歡拌粉。

　　記得與拌粉結(jié)緣是在很小的時候，或許只有五六歲吧。那天早晨，舅舅帶著我來到一家路邊最常見的早餐店，店門口擺著蒸湯用的大缸，比我人還高出不少，里面擺著幾張桌子，一個廚房擠在里面，幾個伙計分工明確，制作、上食物、收錢井然有序。也就是在這一天，我吃到了讓我一生難忘的拌粉。

　　也不知為何，那一碗醬色的拌粉令我如此著迷，搭配著瓦罐湯，我風卷殘云地吃完了那碗粉，看著門外已經(jīng)開始繁忙的街道，滿足地打了一個飽嗝。那個清晨成為我當時有限的人生經(jīng)歷中最美好的記憶之一。

　　從那以后，我便開始了對拌粉的“單相思”。每天都嚷嚷著要吃拌粉，可家人總以對身體不好為由打壓著我，我只有偶爾才能吃上一碗，那感覺像是許久未見的戀人在互訴忠心。

　　這種“單相思”一直持續(xù)到了初中三年級。那時候，我厭倦學校里千篇一律的學生餐，又偶然得知了一家學校附近據(jù)說很棒的粉店，便決定去那里吃午飯。毫不夸張地說，我對拌粉的喜愛真的超過了其他任何一種食物。所以當我第一次吃那家拌粉時，真可以用驚艷來形容。又因為其價格便宜，我每天中午便都光顧那家粉店，十塊錢可以達到飽腹。到了后來老板看到我來，都不用說就開始為我制作了。

　　那時的中午，肚子已開始抗議，和三五好友一起來到店里，點上一碗拌粉，加一個虎皮蛋，一碗瓦罐湯，身體就又在與朋友們的談笑中恢復了活力。我似乎對拌粉從未感到厭煩過�？赡苊總�人都會對某一種食物愛得深沉，我愛的便是拌粉，也享受那進食的過程與之后的滿足感。

　　現(xiàn)如今，我便再也沒有吃過那家的拌粉了。我想念它帶給我的快樂與滿足，想念它樸實的感覺，想念它的美味。

　　拌粉以它樸實的美味，帶給無數(shù)南昌人心靈的安慰，或是對家鄉(xiāng)的熱愛與思念。人們說，當你愛上一個地方的食物的時候，你的心就屬于那里了。這么說來我也算是一個南昌人了吧？

　　我想念拌粉的美味，我想念過去的美好時光。

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