上周六，媽媽在家里忙著干家務(wù)，看著媽媽勞碌的背影，我腦子里冒出一個(gè)想法：幫媽媽做一頓午飯。做什么好呢？思來(lái)想去，我決定做油潑面，因?yàn)橹�前看媽媽做過(guò)，而且那味道至今難忘。

　　征得媽媽的同意后，說(shuō)干就干，我先把面和好，蓋上蓋兒繼續(xù)醒面。趁這會(huì)兒工夫，我把前期準(zhǔn)備工作也安排妥當(dāng)了。半個(gè)小時(shí)后，面醒好了。我把面搟成薄片，再切成許多長(zhǎng)條，之后將長(zhǎng)條抻成褲帶形狀。待鍋里的水沸騰后，下鍋煮熟，撈出。接著將蔥末、蒜末、辣椒面、煮熟的雞蛋以及焯過(guò)水的豆芽和油菜一一放在面上，再將用味極鮮、醋和香油調(diào)制的汁兒淋在上面。接下來(lái)該進(jìn)行最后也是最關(guān)鍵的一道工序——潑油。我兩手顛起沉甸甸的炒鍋澆油入碗，只聽(tīng)“呲啦”一聲，辣椒面立馬炸出紅油，直冒泡，慢慢滲透進(jìn)每一根面條里。我趕緊攪拌，頓時(shí)碗里香氣四溢，讓人垂涎三尺。

　　當(dāng)我把這一碗既勁道又鮮香酸辣的油潑面端到媽媽面前時(shí)，媽媽對(duì)我贊不絕口。我連忙對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你趕緊趁熱吃吧�！蔽易�在一旁看著媽媽，發(fā)現(xiàn)媽媽眼角的皺紋深了，手也變粗糙了。看著看著，我的眼眶濕潤(rùn)了。這時(shí)媽媽無(wú)意間抬起了頭，我分明看見(jiàn)媽媽的眼里也泛著淚花，我知道是這一碗油潑面讓我們更加深了對(duì)彼此的愛(ài)和理解。

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