對中國老百姓來說,春節(jié)是一個(gè)極為重要的節(jié)日。到了那天,人們吃團(tuán)圓飯,互相拜年,無不熱鬧!但讓我印象最深刻的還是老家大年初四的“灶神落天”。
到了初四那天,人們把大街小巷打掃得干干凈凈,準(zhǔn)備迎接灶神。不一會(huì)兒,整條街變得干凈了,并都掛滿了彩旗。到了正午,鞭炮響起,人們紛紛走上街頭,就連枝頭上的鳥兒也飛走了,都準(zhǔn)備迎接灶神。這時(shí),從遠(yuǎn)處傳來了一陣鑼鼓聲,是鑼鼓隊(duì)!只見領(lǐng)頭的是一個(gè)小伙子,他邊走邊敲,鼓聲響亮又清脆,十分有氣勢。隨后是兩隊(duì)敲鑼的小姑娘,她們穿著一致的服裝,專心致志地敲著鑼。鑼聲與鼓聲交錯(cuò)在一起,形成了一首十分歡快的樂曲,動(dòng)聽極了!
幾分鐘后,伴著鑼鼓聲與鞭炮聲,大家紛紛歡呼起來。只見幾個(gè)小伙子抬著轎子從街頭走來,人們在旁邊夾道歡迎,直到灶神歸位。
之后,人們紛紛去拜灶神,供品有紅桃粿、紅糖、大米、橘子等。整個(gè)村子都洋溢著熱鬧的氣息。
不止是“灶神落天”,老家的“七菜羹”也頗有一番特色。這七菜,大部分是芹菜、蔥、蒜、春菜、芥菜、莞荽以及百合。這七菜各有含義:芹菜諧音勤財(cái),指勤能生財(cái);蔥諧音聰,指聰明;蒜諧音算,指計(jì)算;春菜,有萬物回春之意;芥菜諧音大財(cái),有發(fā)大財(cái)之意;莞荽,指有緣;百合,指百事合心。這“七菜羹”不止是潮汕人對飲食文化的傳承,還是他們對未來生活的無限憧憬。
這就是潮汕人過年的習(xí)俗。
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