寒假里，我印象最深刻的一件事就是學會了炒“鹽水花生”。

　　那天是星期六，工作了一周的媽媽必須很辛苦，好不容易有個雙休日，就應讓她好好歇歇。于是，我對媽媽說：“這天的菜我來做，就炒‘鹽水花生’吧!”媽媽說：“你就試試吧!”

　　我把一勺鹽放入一小半碗水里，用筷子攪拌均勻，讓鹽融化在水里。我把調好了的鹽水放到一邊。又把一碟花生米放入鍋里，然后把鍋放到液化氣灶上，打開電子開關，頓時從小孔里竄出藍瑩瑩的火，那火苗在鍋底周圍不停地跳躍。我炒了一會兒，哎呀，不好了，有幾�；ㄉ�冒煙了，眼看就要糊了。情急之中我想起了媽媽每次炒花生時，都點小火，我怎樣點這么大的火呀!我立刻把火調小了。我又炒了幾下，想：是不是該放鹽了?我嘗了一�；ㄉ�，感覺還不行。過了一會兒，我又嘗了一粒，又覺得還不到時候。就這樣，我一邊炒，一邊嘗，嘗得我都分不清是生的還是熟的了。唉，還是搬救兵吧。于是，我把媽媽叫來，，媽媽笑著說：“你太心急了炒‘鹽水花生’要有耐心，要等到花生轉成紅黃色，發(fā)出香味時再放鹽水�！庇谑�，我又開始炒起來，慢慢地發(fā)現花生漸漸轉成了紅黃色，我又嘗了一粒，哇!真香阿。我把鹽水倒進鍋里�！白汤病币宦�，鍋被一層白霧籠罩著。我又開始翻炒起來。過了一會兒，紅色的花生穿上了一件銀白色的外套。我想：花生必須好了。我把花生盛到盤子里。

　　這時，媽媽過來了，媽媽嘗了一粒我炒的花生，說：“第一次就炒這么好，不錯，不錯�！蔽乙矅L了一粒，那花生又脆，又香，又有些咸味，好吃極了。第一次炒“鹽水花生”我成功了!

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