走進喧鬧的菜市場,切菜聲和叫賣聲不絕于耳。
今天,我要買一條魚回家。我來到一家賣魚攤前,一股魚腥味迎面撲來,加上攤子上全是魚鱗和魚血,讓我覺得有些惡心。
一位阿姨正在同老板說:“我要一條魚,幫我切片!崩习逭龔澲o另外一位刮魚鱗,他一邊忙活著,一邊招呼著那位阿姨:好的,請稍等!彼律泶┲粭l深黑色的長褲,上身一件黑色短袖,外面套上皮制的全身圍裙。手臂被強烈的陽光曬得烏黑,滿頭的汗珠,一滴一滴掉下來,老板滿手都是血。
服務好一位顧客后,老板先走到龍水頭前,把手上的魚血洗得干干凈凈后,才走回攤里。他張開右手,抓起刀柄,五指緊緊地捏著柄,再抬起頭問顧客:“你要哪一條魚啊?”等客人選好后,他便一手抓起選中的那條魚,將魚狠狠地往木板上摔了一下,魚在木板上頑強地跳來跳去,他又將魚從板上拎起來,用力地再摔一次,這次魚跳了幾下就不動了。
他把魚平放在板上,舉起右手上的刀,把背轉(zhuǎn)到下面,用刀背敲了敲魚頭,再把刀刃朝下向魚頭砍去,魚頭就這樣被熟練地砍下來了。他再用刀伸進魚鰓部位,用刀輕輕一刮,魚鰓就被他弄出來了。他放下刀,拿起一把鋼刷子,用刷子刷起魚鱗來,魚鱗滿地飛,有幾片飛到了老板身上。他一點兒也不在乎,直到刮完魚鱗為止。刮完后,他把魚肚皮朝天,放下鋼刷,換刀把魚肚皮切開,用大姆指按著切開的兩邊,往外一掰,魚肚皮就打開了,再把魚泡輕輕一拔,氣泡成功拔了出來,用力再將魚腸子,魚籽刮出來。最后把魚切成幾大塊,再和魚頭一起裝進塑料袋,利索地打上結(jié),微笑地遞給顧客。
這樣的賣魚人,做著普普通通的事情,過著普普通通的生活,卻十分可敬,他每天辛辛苦苦地為自己的家人,雖做著重復的工作,卻過著愉快的生活。
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