要說(shuō)我最喜歡吃的食物，不是山珍海味，也不是西餐糕點(diǎn)，而是一道簡(jiǎn)單家常菜：花蛤蒸蛋。

      有一天，我也嘗試做起了這道菜。我先把花蛤吐沙、洗凈，再拿出一些肉，切成肉未。然后從冰箱拿出兩個(gè)雞蛋，輕輕一叩，雞蛋裂了一條平滑的小口，蛋清裹挾著蛋黃順勢(shì)而下，進(jìn)入雪白的搪瓷碗中。我迅速地把肉末和雞蛋攪拌均勻。

      準(zhǔn)備工作完成了，頓覺(jué)得渾身舒暢。我把一碗水倒入鍋里，再打開(kāi)煤氣灶，火苗像個(gè)調(diào)皮的娃娃，一下子躥了上來(lái)，包住鍋底。我趕忙將花蛤倒進(jìn)鍋，煙漸漸散了。一看到開(kāi)了口的花蛤，我連忙將它夾了起來(lái)，放到盤子里，再把剛才拌好的雞蛋肉末和花蛤湯倒在盤里，再放進(jìn)蒸鍋里慢慢地用小火蒸。

      等待的時(shí)間是漫長(zhǎng)的。十分鐘終于過(guò)去了，我打開(kāi)鍋蓋，一股蒸蛋的清香溢出，充盈了整個(gè)屋子。我連忙撒上蔥花，加入醬油�！昂脟D，子宸牌花蛤蒸蛋大功告成了！”我聲音中透著幾分歡愉，“可以上菜了！”餐桌滑嫩鮮香的雞蛋，上面綠色的蔥花點(diǎn)點(diǎn)，看了令人垂涎三尺。我用勺子淺淺挖一勺，咸鮮的汁水流淌舌根，肉質(zhì)嫩滑，一出溜就咽了下去。那清醇的香氣充斥著我的整個(gè)口腔，余香仍在唇齒間回蕩著。

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