茶烘豆是我們家鄉(xiāng)喝茶時必不可少的佐料，也算是一種特產吧。我們這兒的人幾乎每天都離不開烘豆。待客時，一碗烘豆茶必不可少。

　　烘豆茶的主要原料就是黃豆，把剝好的黃豆在沸水中氽熟，再平攤到大的圓竹匾上用木炭灰烘干，黃豆就成了香噴噴的烘豆。這其中很重要也很麻煩的一道步驟，就是剝黃豆。

　　十月份，就是黃豆收獲的季節(jié)，家家戶戶忙著買整的黃豆，再把黃豆莢摘下來，接著就把黃豆從黃豆莢里面剝出來。要剝的黃豆，少則數(shù)十斤，多則數(shù)百斤。一家人圍在八仙桌前，面對著幾乎堆滿整張桌子的黃豆，發(fā)揚愚公移山的精神，一節(jié)一節(jié)地剝著，邊剝邊談著家常，雖然有些枯燥，但也其樂融融。

　　不光家里人，有空的鄰居也會來幫著剝，鄰居之間的感情在這剝黃豆的過程中進一步加深，東家有什么難事西家?guī)停�孩子們則互相嬉戲打鬧。

　　等到烘豆出來了，茶自然是水到渠成。

　　假如你現(xiàn)在到我的家鄉(xiāng)，一杯清香可口的烘豆茶是必不可少的，歡迎你們，遠方的朋友！

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