我媽媽的家鄉(xiāng)在湖北，湖北是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，名特產(chǎn)，品種豐富，其中，我最喜歡的就是“蟠龍菜”。

　　蟠龍菜是明朝宮廷御膳，蟠龍菜即蟠龍所食之菜。始創(chuàng)于明朝嘉靖年間，傳說，嘉靖皇帝登基之前，命令廚師做出一道吃魚肉不見魚肉的菜，若做不出，廚師性命難保。有位叫詹多的廚師心靈手巧，用魚、肉、雞蛋做出了一道看上去像紅薯，而又美味可口的新菜，嘉靖皇帝非常喜歡這道菜。后來，把這道菜定名為“蟠龍菜”。

　　現(xiàn)在，蟠龍菜已經(jīng)成為了一種大眾食品，我十分喜歡吃。油炸蟠龍菜做好后，金燦燦的，油光閃閃，放一片在嘴里吃吃看，先覺得有一股說不出的味道，像雞蛋又像肉，吃到最后還有一種魚肉的香味。

　　這就是我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——蟠龍菜，營養(yǎng)豐富又味道鮮美。

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