揚州自古就繁榮昌盛，美食小吃更是數(shù)不勝數(shù)。在清秀的瘦西湖旁，找一處茶樓，上一籠香氣四溢的灌湯包，沒有比這更愜意的事了。

　　灌湯包皮薄餡嫩，湯濃肉香，玲瓏剔透的面皮打著褶子包著鮮香美味的肉餡，濃郁的湯汁好像就要溢出來了。湯包個頭不小，有一整個手掌那么大。

　　吃灌湯包要用吸管—只有用吸管捅破面皮，才能讓肉餡透一透氣。我迫不及待，一把將吸管插進面皮，用盡全力吸了一口，滾燙的湯汁立即穿過吸管涌進口中，滾落到舌頭上，把一大半味蕾燙得大聲抗議。我連忙張開嘴，伸出舌頭大口喘氣。灌湯包則用幸災(zāi)樂禍的眼神盯著我，像是在向我發(fā)出挑釁。灌湯包終于涼下來了，我奪過籠子大口吃了起來。啜著鮮美的湯水，嚼著香醇的肉餡，我不禁想起一句詩：“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。”

　　我來到廚房，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地窺見那個做湯包的.師傅。他嫻熟地把肉餡和配料包進面皮里，再圍攏面皮，把湯包小心翼翼地一個一個的小籠子里，慢慢蒸熟。一個小小的湯包，做起來竟然這樣麻煩！

　　揚州灌湯包的美味令我無法忘懷。無論身處何地，只要憶及那淋漓的湯汁，我鉆滿饞蟲的心就好像要留下一串口水來。

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