我愛吃的美食有很多,如;北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的烤羊腿,云南的過橋米線,貴州的米粉……這些令人饞延欲滴的風(fēng)味小吃讓我直流口水。然而,我最愛吃的美味卻是灌湯包。
我家附近有一家灌湯包店,我先叫了一籠灌湯包。沒過多久,一籠灌湯包已經(jīng)端到了我的面前。六個(gè)白白胖胖的灌湯包安靜地躺在小蒸籠里,爭先恐后地冒著熱氣。薄薄的皮也裹不住里面湯餡兒濃濃的香味。撲鼻而來的香味讓饞涎欲滴的'我不管三七二十一,拿起筷子夾起一個(gè)就咬。結(jié)果,我一不小心,把包子的湯汁擠了出來,湯一噴,就噴到了我的衣服上。我連忙拿紙巾擦……第二次,我小心翼翼的咬了一口,再輕輕一吸,哇!香極了,肉餡不肥,適中的量,皮薄如紙,湯汁香極了,我好像嘗到了天堂美食……
我聽說灌湯包的做法很簡單:先用上等的麥面,揉成面團(tuán),分成若干等份搟平。然后包上五花肉汁。最后放進(jìn)籠子里,一籠一籠地堆成一座“小山”。煮熟后,一籠灌湯包就出鍋啦。咬一口,滿齒留香,回味無窮,吃了以后還想吃。
灌湯包,真是美味呀!讓人口水飛流直下三千尺,疑似銀河落九天,我還要去細(xì)細(xì)品嘗這回味無窮的美味!
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