冬至前夜搓湯圓,是大家南方的風(fēng)俗,別看湯圓和橡皮泥一樣好搓,其實(shí),搓湯圓也挺困難的。
回想起首次搓湯圓,可有趣了!用面粉和水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)后,奶奶從面團(tuán)中取出一小團(tuán)開(kāi)始揉成長(zhǎng)條,然后把長(zhǎng)條再折成兩段重揉,經(jīng)過(guò)不斷搓揉,面團(tuán)變得好軟呀!我用期待的眼神看著奶奶手中馬上揉好的面團(tuán),等著她分給我啊!當(dāng)期待已久的面團(tuán)落到我手中,我十分激動(dòng),我學(xué)著奶奶的樣子,捏了一只看著還行的“湯圓狗”,把它立在盤(pán)子里,只見(jiàn)它昂首挺胸,像一位守在門口的小兵,我可高興了。這可是我的第一次湯圓杰作。〗又,我又捏了方正湯圓還有三角形湯圓,每捏完一個(gè)我便開(kāi)始炫耀?墒,當(dāng)我揉真的的湯圓時(shí),湯圓居然變扁了,我一再換姿勢(shì)揉,湯圓依然非常扁,奶奶看出來(lái)了,便告訴我,假如揉得太用力,湯圓就不成樣,要使兩手相互平行,輕輕揉著湯圓,那樣這顆湯圓就會(huì)被揉得非常漂亮,聽(tīng)了奶奶的話,我不斷嘗試著,日漸地,我的湯圓揉得跟奶奶揉得一樣圓,一樣漂亮了!
若拿以前搓的湯圓和目前搓的比,那一定是目前的好看,但,再也找不到以前揉湯圓的那種感覺(jué)了。我忘不了湯圓在我手中馬上成圓的瞬間,忘不了那一刻的愉悅心情,更忘不了初學(xué)湯圓的那種味道。我的冬至,我的童年,我的湯圓圓。
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